Winim, la app que permite comprar la comida que los comercios van a tirar

(CNN Radio Argentina) -- Santiago Guglielmetti es uno de los fundadores de Winim, la aplicación que geolocaliza restaurantes que están a punto de tirar comida del día y permite comprarla a un precio más accesible que el original.

En este sentido, el joven emprendedor arribó este mediodía a los estudios de CNN Radio para explicar cómo surgió el proyecto y contar cuáles son los primeros resultados.

“Habíamos visto la problemática y después de pensar diferentes modelos de negocios. Encontramos las explicaciones en otros países con aplicaciones similares y armamos una que contuviera toda la información”, confesó.

¿Cómo funciona?

“Los locales identifican el excedente de cada turno, lo suben a la aplicación con un descuento importante, la gente lo ve y luego lo compra en cada uno de los comercios”, dijo Guglielmetti, sobre el paso a paso para poder adquirir un producto a un precio accesible que iba a desecharse.

“Como cualquier otro producto, entra en el marco legal de cualquier comercio gastronómico. El propio algoritmo va estudiando las ofertas para poder hacer un seguimiento”, afirmó.

Además, Guglielmetti contó: “Estamos viendo si en un futuro le metemos algún delivery”.

El procedimiento del usuario

“Lo reservás a través de la aplicación y lo pasás a buscar. Nuestra comisión es sobre el local, no le sacamos nada al usuario”, explicó, al tiempo que reveló que “el precio del plato lo pone el local y nosotros lo invitamos a que sea menos un 25% de descuento. Vamos monitoreando que se respeten los precios”.

Respecto de las críticas que recibió la aplicación, respondió: “El modelo de negocios es muy similar en países en donde no tienen ningún problema. Es un modelo que les sirve a los locales sin importar la situación. Es ideal en momentos de ajuste como de bonanza”.

“Los locales ponen los horarios y nosotros vamos viendo si la hora está muy estirada la vamos acortando. Si tiene una mala calificación empieza a bajar la reputación de los locales”, dijo, sobre el énfasis que hacen por parte de la aplicación en el estado de los productos.

De menor a mayor

Comenzaron con 60 restaurantes en la plataforma, que ya crecieron a 110 y sumarán 600 a fin de año. Cobran una comisión por cada venta en los locales y estiman que cuanto termine 2019 tendrán 350 platos vendidos por mes e ingresos que rondará $1 millón.

“Desde marzo hasta ahora tocamos la puerta de más de mil locales y sumamos alrededor del 10%. Hay algunos que se interesan por el lado medioambiental y económico”, cerró.