El chef Miguel Ángel Guerrero busca la creatividad gastronómica para librar la pandemia

El chef Miguel Ángel Guerrero, considerado por la crítica especializada como el creador de la cocina Baja Med, vuelve a las recetas simples y al cuidado de los recursos para hallar una creatividad que le permita poner en marcha proyectos que se adapten a las nuevas condiciones ante la pandemia del coronavirus. MÁS: Enrique Olvera y el desafío de mantener a flote uno de los mejores restaurantes del mundo