Entocycle cría larvas de moscas para luchar contra el hambre

En busca de una cadena alimenticia más sostenible y también de una respuesta a la preocupación por la deforestación y la pesca excesiva, la empresa británica Entocycle cría larvas de la mosca soldado negra a escala industrial para producir proteína animal. El proyecto, que puede tener gran impacto en la industria alimentaria, ya recibe capital de la Unión Europea y de la Agencia Espacial Europea.