Perú, el sabor de 2 continentes en un platillo

La cocina de este país sudamericano surge de la mezcla de culturas, historias, relatos y sabor, mucho sabor. El chef Mitsuharu Tsumura recorrió las calles de Lima, antes de la pandemia, para descubrir a bocados por qué esta nación se ha convertido en una de las capitales mundiales culinarias. Mi Perú, el sábado 6 de marzo a las 9 P.M., hora de Miami.