Starbucks: ¿cómo puede convivir la sensibilidad social con la satisfacción de los clientes?

La cadena Starbucks anunció que también permitirá el ingreso a sus locales a personas que no consuman nada. La medida llega luego de un escándalo desatado por un gerente que denunció a dos personas de raza negra que no estaban consumiendo. ¿Cómo tener en cuenta la sensibilidad social sin descuidar al cliente? Lo discutimos con Trinidad Callava, profesora la Escuela de Negocios de la Universidad de Miami.